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学校給食事業school catering

業界のパイオニア
昭和60年に学校給食の受託を開始した業界のパイオニアです。長年培ってきた経験・ノウハウを活かし、最適な運営と学校給食に求められる人材を育成し、未来を担う子どもたちの健やかな成長をサポートします。

自校式

学校内に給食室を設け、そこで調理したものを各クラスに運び、給食を提供する形態
(親子給食)距離の近い学校同士において、調理室を持つ学校が調理室を持たない学校の給食調理を行い配送する形態

回転釜による揚げ物作り、1回で40〜50人前を調理可能


蒸し物や焼き物もスチームコンベクションという機会1台で調理することができます

センター・共同調理場方式

複数の学校の給食を一括して調理し、それぞれの学校に配送する形態。
 
センターではいくつもの学校給食を調理するので揚げ物も連続フライヤーを使って1度にたくさん揚げます。
 
1度に約1000人分の食事を作ることができる大きな回転釜です。大量でも焦げ付かないように蒸気を使っています。

日本国民食株式会社日本国民食株式会社

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